心慌与缺铁性贫血
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某报曾刊登，在由中国疾控中心、江苏省疾控中心等单位举办的“铁酱油补铁”公益宣传活动现场，242名市民接受了检测，结果发现近两成的受检者存在不同程度的贫血，大部分受检者此前并不知道自己患有贫血。
石家庄再障医院专家介绍，贫血人群主要是缺铁性贫血，这和膳食中铁摄入不足、人群对铁的吸收率比较低等因素有关。我国人们的膳食中，植物性食物占主要部分，铁的吸收率极低；再加上近年来人们的饮食越来越精细，动物蛋白吃的越来越少，缺铁性贫血已成为我国人群中普遍存在的问题。轻度的铁缺乏使人处于亚健康状态，没有特异的疾病表现，通常人们不会把容易疲劳、注意力不够集中、抵抗力低下、孩子的学习能力差等轻微的身体异样和铁缺乏挂上钩，因此铁缺乏常常被忽视。儿童缺铁性贫血会导致智力发育受损、注意力不集中。
人的新陈代谢、儿童青少年的生长发育、妇女的经期和孕期等都会消耗一定量的铁，除了通过膳食补铁外，还可以通过食用铁强化酱油来预防铁缺乏，降低缺铁性贫血。
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