饮食结构不调致牙龈出血
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石家庄再障医院专家发现长期吃不到新鲜蔬菜或水果的人往往会出现牙龈出血、齿龈明显肿胀。此外可有出血点、鼻出血，皮下、肌肉、关节出血以及内脏出血，如血便、月经过多等，通常也伴有食欲不振、倦怠乏力、烦躁、容易感染等症状。到医院就诊时，医师在详细询问病史后诊断为“维生素C缺乏症”。维生素C参与作的多种氧化还原反应，与细胞膜的保护、铁的吸收与贮存、胶原蛋白的合成、氨基酸代谢等多种生理功能有关。人类不能利用葡萄糖自行合成维生素C，完全需要由食物供给，故当摄入不足时，即可因维生素C缺乏而引起病理变化，主要是胶原蛋白合成障碍，结缔组织形成不良，毛细血管脆性增加而造成出血。此外，长期得不到蔬菜、水果还导致叶酸和维生素ｂ１２的缺乏，发生营养性贫血，营养性贫血病人存在血小板轻度减少，少数病人可有血小板严重减少而发生出血症状。
因此、石家庄再障医院专家提示：在日常生活中要注意调整饮食结构，多食用富含维生素的蔬菜、水果。如大白菜、菠菜、油菜、豆芽、胡萝卜、苦瓜、豌豆苗、刺梨、柑橘、苹果、山植、红枣等。除此之外也要注意烹任方法，如蔬菜应切好就炒、炒好就吃，尽量缩短放置时间，以免维生素C大量被破坏；铜的厨具、食具可引起维生素C损失，故厨、食具不易用铜器。